Utemat!

Jag såg ett program på tv där dom skulle laga paella. Jag har aldrig ätit det så jag blev himla nyfiken. Det viktigaste när man lagade riktig paella var tydligen att man skulle göra det över öppen eld!! Jaha, sagt och gjort. ( Tur att jag fick en eldkorg av R i julas ) R fick i alla fall gå ut och sätta igång en brasa medans jag skar iordning alla ingredienser, vilket för övrigt inte var så många. Ha, ha vad spännande det kändes!!!

Här står grytan och puttrar på. Istället för räkor, musslor, bläckfisk eller annat som man kan ha i, så gjorde jag en egen variant med enbart kryddstarka korvar. Supergott!! Enkelt och snabbt var det också. Till detta kokade jag ihop en het salsasås. Med andra ord så var det en riktigt hot middag :) Måste nog göra om det nästa helg igen.....

Adjö, adjö, senaspfrö <3

Rotbiff......................

Åh, vad irriterad jag blir när jag inte hittar det jag vill ha i affären!!
Jag hade bestämt mig för att göra lamm filé till fredags middagen, men icke!!! Fryst lammstek var det enda som fanns och den såg inte ens trevlig ut :(
( Efter en av våra resor till Gotland har lamm blivit en riktig favorit. Före var jag skeptisk till det och lite orolig för att det skulle smaka kofta.)
Jaha, vad tar man istället då?? Det fick bli rostbiffsfilé !! Hade tur och fick tag i en fin bit, så det var bara att klappa på lite kryddor sticka in en kött termometer och in i ugnen. Tjoff...
Till detta gjorde jag hasselbackspotatis, ( R´s favorit och det är ju ändå fredag! ), gräddsås, mini sparris, vårlök, gräslök och mandarin klyftor. Mums. Turen i köket fortsätter att flyta på.



Inte en enda mandarin klyfta var kvar! William åt upp allihop med gjädje. Maten gick ner på nåder tyckte han. Det var ju inte köttbullar =)

Tack och hej, leverpastej <3

Maris villospår 1

Ja, det här med en blogg var inte aldeles okomplicerat. Tar väl ett tag innan man har lärt sig hur det funkar antar jag.
Bakningen igår gick i alla fall bra. På 2 timmar hann jag med siraps rutor, citron rutor och matpaj a´la Mari. Blev förvånad själv att det inte tog längre tid faktiskt. Det blir så att man riktigt längtar till köket när det går så där bra!?

Tillbaka till ämnet blogg. Jag skulle behöva strukturera upp det lite mer tror jag. Kanske skulle man prova på att ha olika teman för varje vecka? Eller favorit kockar. Funderar på att göra en jorden runt på 80 dagar grej. Hmmm, får nog fundera över helgen så att villospåret jag har hamnat i blir en stig åtminstonde!

Veckans tips: Kolla in Bagaren och Kockens sida. Alldeles, alldeles underbar!

MatMari <3

Mera rutor

Varför nöja sig med en sort när man kan göra fler?


Citronrutor med ett härligt snövitt lager av florsocker uppepå..Mumma!


Citron eller lime i bakverk är verkligen supergott.


Det här receptet var ganska lätt men inte blev dom lika stora som på bilden i tidningen. Undrar om även mat och bak får sig en retuchering photo shop precis som Cindy Crawford?

Så här blev dom i alla fall! Gör dom faktiskt gärna igen för dom var försvinnande goda :)

Sirapsrutor

Liten.....

STOR......



Färdigt!!!!! Idag gick det riktigt
bra. Det blev sirapsrutor.

Det verkar som att jag ska hålla mig till vitt onyttig brödbak!! Men ack så gott det var och busenkelt att göra. Ha, ha bullmamme drömmen hålls ännu vid liv <3


Rund och go´
hälsar mamma ko...

Brödbak!

Yes! Då var det dax för lite bullmamme fasoner..... Ha , lättare sagt än gjort måste jag säga. Att baka matbröd är INTE min starka sida, men jag vill förtvivlat gjärna bli hyfsad på det iaf!

Så här mumsigt såg det ut från början.....GROSE!!!!!

Fick en fin kommentar av R att det var väldigt likt lim och säkert gick det att använda som det oxå.

Det som skulle bli såna härliga fina Gotlandslimpor. Har alltid haft en bild av en bakande mamma med rosiga kinder i köket knådandes en ljuvlig deg som ser ut som en gyllene kudde. Ut ur hennes ugn kommer perfekta bakverk av alla sorter. Eller hur!!! Inte här inte.

Men, men, skam den som ger sig. 1 1/2 dygn senare blev det iallafall limpor <3

Får vara nöjd för denna gång!

Adjö, adjö senapsfrö.

Inspiration....

Inspirationen har varit på topp i helgen. På fredagen slog jag till med helstekt fläskytterfilé, (fläskfilén var så himskans dyr!). Till det blev det hotta quesadillas. Yummie! Såna här dagar får man strunta i allt vad kalorier heter. Quesadillasarna var fulla med färsk oregano och färsk chili. Jag bara älskar färsk chili! Färgen är helt underbar.....

Detta är verkligen nå´t jag kan rekomendera <3

Mätt och gla´, varje da´!